山のかまど

昨日に引き続き、レンチンパスタです。
今日のお昼ご飯。今日も旦那さんはお仕事。
チビドンは昨日から高熱で寝込んでます。。。

ドライトマトとセロリのあっさりパスタです。



レシピ（１人分）；
　パスタ（湯で時間8分のもの）　100g位
　水　250cc
　塩　少々
　オリーブオイル　適量（大さじ1弱）
　ベーコン　長めのブロック状に切ったもの　6本
　ドライトマト　洗ってハサミで千切りに　1枚
　　*上の材料をフタ付の（ジップロックのタッパー等）容器に入れ、レンジ600w8分加熱する。 パスタは半分に折って入れました。
　　　*最後にセロリ（千切り）とドライバジル、ガーリックソルト、オリーブオイルをふり、混ぜ合わせる。


ちょっとパスタどうしがくっつきやすいので、最後にオリーブオイルで混ぜ合わせました。
このレシピ、1人のときは活躍してくれそうです。

今日は久々の一人ご飯。
旦那さんはお出かけだし、チビドンは夕方から下痢＆嘔吐のため、スペシャルお粥メニュー。
1人分はり切って作る気にもなれないので、レンチンカルボナーラにしてみました。
ここの記事をちょこっと参考にしたよ↓
電子レンジ☆スパゲティの茹で方
http://cookpad.com/cocoachi/recipe/170274/





でも、私のフッジリを使ってるので、だいぶ違うのだ。
レシピ（１人分）；
　フッジリ　100g位
　水　250cc
　塩　小さじ1/3
　オリーブオイル　適量（大さじ1弱）
　ベーコン　長めのブロック状に切ったもの　6本
　　*上の材料をフタ付の（ジップロックのタッパー等）容器に入れ、レンジ600w10分加熱する。
←途中ちょっと頑張ってる音が聞こえるけど気にしない！
　　*レンチン終わったら、下の材料を加え、急いで混ぜ合わせる。
　パルメザンチーズ　大さじ２
　卵黄　1個分
　　*最後にブラックペッパーをひとふり。

ベーコンも思ったよりカリッとするし、パスタに味も入ってgood!
今日は食パン焼いていたので、ソース絡めて食べました。美味しかったわ♪

今日は旦那さんがお仕事なので、チビドンと二人っきり。
朝早く、近くの大糸桜を見に行きました。
この辺りでは、今が桜のシーズン。
あちらこちらで満開の桜が見られましたよ〜♪

とっても甘いものが食べたくて。思わず作っちゃいました。
ソースのしっかり浸みたマンゴーバナナのトロピカルなパウンドケーキ！
ホットケーキミックスを使うので、簡単です。
秤を使わずできますよ〜♪







レシピ；
ホットケーキミックス　100ｇ
バター　60ｇ　（室温に戻しておく）
砂糖　50ｇ
卵M　1個　（室温に戻しておく）
牛乳　大さじ2
バナナ　中1本
シナモン　少々
ナツメグ　少々 　
マンゴーソース　大さじ3

*ボールにバターを入れ、レンジ200ｗ1分半でやわらかくする。
*バターを練って、そこに砂糖を少しずつ加え、泡だて器でふっくらするまでよく混ぜる。
*卵を割りいれ、混ぜ合わせる。
*バナナをおろし金でおろしたものと、牛乳を入れる。
*ホットケーキミックスをいれ、さっくり混ぜる
*型にオーブンシートを張って、そこに生地を流し込む。
*160℃に温めたオーブンで、40分焼く。
*焼きあがったら熱いうちにマンゴーソースをたっぷりかけ、ホイルで蓋をし蒸らす。



で、どうやって秤を使わないかと言うと…
粉は大抵200ｇ入りなので、目検討で半分ということで。
砂糖は大さじ1で10ｇだって知ってますか？なので、5杯でいいんです。
バターは会社によって違うのかもしれないけど、Ｙ社では10ｇごとに目盛りが入ってるんですよね。
っというわけです。すみません、なんかいい加減で。。

昨日、アサヒ飲料に勤めている友人から、べにふうき緑茶24本が届きました。
花粉症に効果があるらしく、ひどい花粉症の私にはとってもありがたいです。
味は濃い緑茶って感じで、苦味の強いお茶が好きな方ならオススメです。
ちなみに１都１０県のみの販売らしく、北海道では買えないみたい。

それにしても最近やたらと飲み物が我が家に届くなぁ。嬉しいわぁ。

http://www.asahi-beni.com