山のかまど今日は焼肉！

今日は焼肉！

2007/05/12(土) 23:09:56

今日は石窯を改造して、バーベキュー台にしました。
お肉も大奮発！霜降りのサーロインを購入しました！

チビドンはおにぎりをニギニギ、くちゃくちゃにしながら食べていました。
人参スティックは大好評だったらしく、ずいぶん食べました。

石窯はこんな感じに変形しました。

炭に火をつける時は下の網で木を燃やし、着火させ、いい感じになったら中段の網に炭をのせます。
ただ今回は備長炭を使ったためか、なかなか火がつかず。。。
火がついてからも、30分もすると火が弱くなったりと、なかなかうまくいきませんでした。
もうちょっと改良の余地ありって感じでした。

でも霜降りのお肉は最高に美味しかった！
焼肉屋さんに行くより安上がり♪