食パン修行中
- 2007/02/23(金) 14:40:27
ここ最近、食パン修行中。
なかなか上手いのが出来なくて…
もともとキッチリ仕事する方ではなく、工程中でミスするのよねー。
だってＢ型だもん♪
途中で思いつきで違うことやって、分けわかんなくなるんだもん♪
だめだこりゃ…
で、昨日焼いたのがこれ↓
上に卵液をたっぷり塗りすぎて、型から外れてくれなかった。
あと、上火が強いのだよ。たぶん、ウチのオーブン。
トップが硬くなっちゃうので、伸びない…
せっかく発酵中は超うまそーだったのに、ショックです。
今回はかな〜りバターたっぷりだったんだ。
こんど上手に焼けたら、レシピ公開しますねー。
まだまだ修行は続くよ・・・・・・・・・・
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