山のかまど

昨日の朝ごはんです。
最近、お気に入りのガレット。
前の日準備しておけば、焼くだけなので楽チンです。





見た目はイマイチだけど。
美味しいのよ♪




レシピ；
生地（約3枚分）
そば粉　1カップ
卵　1個
水　200ml
塩　小さじ1/2
*前の晩に上の材料を混ぜて、冷蔵庫で寝かす。

ガレット1枚に付き以下の分量で
卵　1個
ハム　1枚
こしょう
とろけるチーズ、またはゴーダチーズ等　30ｇ
お好みの材料で。
*生地を冷蔵庫から出したら、お玉などで高いところから落とし、空気を含ませるようによく混ぜる。
*生地を薄く伸ばす。
*表面がプチプチしてきたら、ハム、卵、チーズ、こしょうを入れ、火を通す。
*焼けたら、四方を折り返して出来上がり。

今回は生地が一枚余ったので、粉チーズを振り、両面カリッカリに焼きました。これもとっても美味しいので、オススメですよー。