山菜ピラフ

  • 2008/05/01(木) 22:06:08

　今日は山菜ピラフを作りました。トトには「山菜ってワラビしか入ってねぇじゃん」っと突っ込まれました。
　実はこれ、前にも登場した専務が取ってきてくれたもの。秋はキノコ、春には山菜。嬉しいね。昼休みに取ってるだけなのに、たっぷり２〜３回分はあります。さすがっ！

　ワラビのアク抜きも意外に簡単で、使いやすい食材です。娘も気に入ったらしく、バクバク食べていました。でも、発ガン物質が含まれてるそうですね。恐ろしや。

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温めた還元水で固形スープを溶かし炊飯器ピラフを作る

お昼は、手軽に作れる「冷凍ピラフやチャーハン」を使うことが多いのですが、今日はピラフを自作してみようかとトライしてみました(^^)炊飯器でシーフードピラフが簡単にできるというのです。正確にはピラフ風ごはんになるのかな(^^;;)出来上がったシーフードピラフ�

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はじめまして

ワラビに発ガン物質が入っているの？　知らなかった。
でも、山菜は美味しいですね。
私の所ではもうすぐワラビ、今はジュンマイが旬かな？

re;べっかさん

はじめまして。べっかさん。

　ワラビ以外にも発ガン性物質の含まれてる食品はたくさんあるそうです。我が家では毎日大食いしなければ、いいのかな…って感度です。今日も食べたしね。
　ジュンマイって初めて聞きました。どんな山菜なのかな？
べっかさん所にも遊びに行きます。同じ田舎暮らしのようなので、参考にさせてくださいね。

家族が揃いましたぁ♪

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　３７日ぶりに長男が我が家へ帰宅しました。これで久しぶりに一家５人が自宅に揃いました。今日はGWの最終日ですが、明日から学年が変わってから初めての登校なので、その準備でした。一ヶ月間の宿題も一挙に処理。
　入院中は本をたくさん与えましたが、どうやらその中で芥川龍之介が気に入ったらしいです。短編がいろいろあったので、どの話かはきいてませんが。
　私自身が小さい頃に「杜子春」を読んで、感動というか、何か切なさを子供心に感じた覚えがあります。小学生の頃に読んだ作品は大人になっても忘れないもんですよね。もともと本が嫌いな子ではありませんでしたが、より一層、本との距離が縮まったと親としては一応満足してます。
　ちなみにね、私の記憶に残り続けているNo.1は、「べろだしチョンマ」なんです。知ってる？　実は、今も小学校の図書室に置いてあるんだよ。小学低学年の頃に読書で初めて泣いた作品です。
　ま、入院は決してうれしいものではないけれど、読書に親しんでくれたのなら、それは災い転じてなんとやら..と言えるかもしれないなぁと思う次第です。

re;ガニさん

　こんばんは♪
　家族全員揃ったのですね。良かったね〜。それにしても、芥川が印象に残ったとは、すごい！息子さん幾つだったっけ？
　私はあんまり読んでないけど、一番印象にあるのは「鼻」カミユの変身に似てる話。あとは羅生門ですかね。べろだしチョンマは知らないよ。題名からは想像つかないけど、泣ける話なんだ。今度、図書館で探してみようかな。
　最近は純文学なんて読んでないからな…たまには読んでみようかな。昔の本も面白いよね。高校生の時が一番読んだかな。梶井基次郎の檸檬とか坂口安吾とか安部公房とかが好きだった。やっぱりその頃からマニアック路線でした。。。

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