生ポルチーニ！

  • 2008/07/12(土) 22:32:02

　先日、またまたキノコ名人から頂いた、こちらポルチーニ！


　普段、我が家では乾燥ポルチーニを使うけど、生のポルチーニ初めてお目にかかった。
かさの部分はビロードのよう。柄はしっかりしていました。

　早速ベーコンと共にパスタに。


炒めていくと、色が紫に変わってきました。
でも、香りはまさにポルチーニ！

食べるまでは、結構ドキドキだったけど。なかなか貴重な体験でした！

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