山のかまど 20080510

フォンダンショコラ

2008/05/10(土) 22:17:49

　今日は娘がなんと7時半に就寝！奇跡的に早く眠ったので、せっせか大人のおやつ作り。中身がとろ～っと溶け出すフォンダンショコラを作ってみました。

　ちょっと焼きすぎだったのかな。もう少しとろ～っとしてくれても良かったのですが…。このフォンダンショコラ、いわゆる種になる部分を作らないタイプで。作り始めて30分ほどで出来る優れもの。ただ中のチョコの部分の滑らかさを出すのなら、手間がかかっても種を作った方が良いのかな…と思いました。
　とは言え…、子供が寝静まった時間の甘いものとコーヒーたまりませんね～。