山のかまど 20080501

山菜ピラフ

2008/05/01(木) 22:06:08

　今日は山菜ピラフを作りました。トトには「山菜ってワラビしか入ってねぇじゃん」っと突っ込まれました。
　実はこれ、前にも登場した専務が取ってきてくれたもの。秋はキノコ、春には山菜。嬉しいね。昼休みに取ってるだけなのに、たっぷり２～３回分はあります。さすがっ！

　ワラビのアク抜きも意外に簡単で、使いやすい食材です。娘も気に入ったらしく、バクバク食べていました。でも、発ガン物質が含まれてるそうですね。恐ろしや。