山のかまど

昨日は新年度最初の日ということで、保育園がお休みでした。
本当は娘を連れて、またどんぐり拾いにでも行こうと思ったのだけど。昨日は北風ピューピュー。その前日には雪も降るくらい寒くて。ごみ捨てついでにチョロっとお散歩が精一杯でした。

なので、またせっせかパン作り。先日久しぶり（たぶん1年半ぶり…）に東京に行った時に仕入れたメープルシートを使って、折り込みパンにしてみました。


途中、娘が興味深々。パンをコタツに入れて「ネンネ〜コ、ネンネ〜」っと歌まで歌ってくれました（笑）その甲斐あってか、生地の出来は上々。でも、折込がヘタクソで。ちょっと多い量で作り過ぎたかな。要検討です。

このシート、色んな種類があって。
チョコレート、キャラメル、コーヒー、イチゴ、オレンジ…なんだかたぶん10分近くその売り場で「うーーーん」と悩んでしまった。ネットでも買えるんだけどね。。。

久しぶりの東京は暖かかった。車窓から桜も見れたし。お土産に桜ももらったし（まだうちのキッチンで咲いてるよ〜）。
でも、なんだか道に迷ってばっかりだったし。眼鏡忘れて路線図見えないわ。切符売り場で路線図を見ようと必死になってたら、後ろから邪魔にされるし。田舎暮らしに慣れてしまったのか、なかなかスピード（頭も動作も）について行けず。参りました。

最後に忘れないように。生地の配合、メモっときます。
・リスドォル　150g
・コンチェルト（道産小麦）　70g
・ドライイースト　3g位
・卵　1個
・砂糖　20g
・塩　3g
・牛乳　70cc
・無塩バター　50g
水は一切使わない、すこ〜しリッチなパンです。
あとアーモンドプードルも10g入れたけど、少なかったようで。よく分からなかった。
以上、終わりでーす。