山のかまど 20070806

自家製ドライトマトのフォカッチャ

2007/08/06(月) 21:29:41

またまたフォカッチ作り。
先日の自家製ドライトマトhttp://yamanokamado.10.dtiblog.com/blog-entry-140.htmlを使いました。
生地はこれまたいつもどおり、過去のフォカッチャ生地のレシピで。http://yamanokamado.10.dtiblog.com/blog-date-20070724.html

生地の上にオイル漬けのドライトマトをのせて焼き上げました。
オーブンに入れる前にドライオレガノとドライバジル、黒こしょうを少々。

…が。ドライトマトが一部炭化してしまいました。中に練りこんだ方が良かったかもです。

そうそう！
今日は報告が…
就職することになりました！とうとう初のOL?（三十路過ぎが？）デビューです。
働くのはお盆過ぎですが、今からちょっとワクワクです。