山のかまど

週末は久しぶりにお庭で石窯。
昨日はちょっと曇りがちだったけど、あんまり暑くならず快適でした。

焼き物はバゲット、カンパーニュもどき、焼き芋、とうもろこし。
夕方からはそのまま石窯をバーベキュー台に組み立てなおし夕食は焼肉でした。

焼きとうもろこし


とうもろこしは皮付きのままアルミホイルに包んで、石窯の上でじっくりと焼きました。
甘みが凝縮されたようでとっても美味しかったです。


バゲット


ちょっと過発酵だったけど、焼いてみたらリカバリーしてくれて。
石窯で焼くとなぜか風味が良くなり美味しいです。

カンパーニュ


カンパーニュはやっぱりバヌトンがないと難しいのかな。
今回は網に布を敷いて発酵させたんだけど、くっついちゃって見るも無残な姿になってしまった…
もう少しスマートなやり方考えなきゃー。

そして焼肉。


端っこに写ってるのは、にんにくをたっぷりのオリーブオイルに漬けたにんにく焼き。塩も入れてます。
にんにく食べ終わったら、オイルをパンに浸して食べて。美味しかったなぁ。

チビドン（ちょっとふて腐れてます。。。）


親ばっかり楽しんでー！だって。
まだ焼肉は食べられないもんなぁ。