山のかまど

鬼の居ぬまに…
昨日作ったケーキでコーヒーブレイク中です。
チビドンはお昼寝中さ（うししっ）

レシピはこの間のチョコレートケーキとほとんど一緒。

ただもっとアバウトに出来てます。
シリアル入りなので雑穀感が出て、しかもしっとりでウマウマです。




レシピ；
　ライ麦粉　大さじ3
　ココアパウダー　大さじ1
　重曹　小さじ1/3
　○永　ブラックチョコレート　１枚（65ｇ）
　雪印マスカルポーネ　50ｇ
　　添付のエスプレッソソース
　砂糖　大さじ3くらい
　無塩バター　30ｇくらい
　卵　2／3個
　ハーネのシリアル　適当量

*チョコレートをボールに細かく割ってレンジ1分加熱し、更にバターを加え40秒過熱する。
　*バター＆チョコレートを練って、砂糖を少しずつ加え、泡だて器でふっくらするまでよく混ぜる。
　*卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
　*マスカルポーネを入れる。
　*ライ麦粉、ココアパウダー（ふるってません!)と重曹を入れ、さっくりと混ぜる。
　*パウンド型に生地を流し込む。
　*160℃に温めたオーブンで、20分焼く。
　*焼きあがったら、マスカルポーネ添付のソースをふりかけ、アルミホイルで蓋をして蒸らしておく。





今回はハーネのフルーツミューズリーを入れて焼いてみました。

ここ最近、食パン修行中。
なかなか上手いのが出来なくて…
もともとキッチリ仕事する方ではなく、工程中でミスするのよねー。
だってＢ型だもん♪
途中で思いつきで違うことやって、分けわかんなくなるんだもん♪
だめだこりゃ…

で、昨日焼いたのがこれ↓



上に卵液をたっぷり塗りすぎて、型から外れてくれなかった。
あと、上火が強いのだよ。たぶん、ウチのオーブン。
トップが硬くなっちゃうので、伸びない…
せっかく発酵中は超うまそーだったのに、ショックです。
今回はかな〜りバターたっぷりだったんだ。
こんど上手に焼けたら、レシピ公開しますねー。

まだまだ修行は続くよ・・・・・・・・・・

日曜から風邪を引いて寝込んでいたチビドンですが、
やっと復活しました！

一時は39℃を超える熱で、心配したものの大丈夫だったみたいです。
この間の保育園で風邪もらってきたかなぁ。

鼻水たらしながら、いつもの悪戯小僧になってます。

寝込んでいる間に、保育園用のサブバッグ＆布団袋、縫いました。
まともに何か作るのって、たぶん高校以来。。
かなり適当に作ったけど、なんとか形になってよかった。



後は、着替え入れと、歯ブラシ＆コップ入れと、エプロンと雑巾と…
まだまだ沢山だぁーーー!!!

今日はチビドンの体験入園に行ってきました！
本当に奇跡的に第一希望の保育園に入れたのです。
やっぱりコレは働けってことなのね。
おっかぁは頑張って稼ぐわよ！

で、何をしたかというと…
・園長先生のお話
・先輩たちのお遊戯見学
・園内の見学
・共同購入（スモッグだの、防災頭巾になる椅子のクッションだの）1万円近くかかってしまった。。。

で、大体お昼ぐらいに終わったかな。
なんだか離れるとなると、無性に寂しくなるのよね。。
でも、チビドンは今日もまた男の子達に突進していくのでありました（笑）
あー、やっぱり子供は勝手に育っていくのね。
私も子離れしなくっちゃ。。。

といわけで、たぁーくさん縫い物の宿題が出てしまったわけで。
今週末、布の買出しにいかなければ。うーーー。大変。

今日はバレンタインデーなのね。
あんまり気にしたことなかったけど、ラジオを聴いていたら盛んに言っていたので、影響されちゃいました。
お家にあるもので、ササッと作りました。

本当は丸型で作りたかったのだけど。
洗ったりなんだりが面倒だったので、また牛乳パックケーキです。
この間のクランベリーブラウニーとほとんど同じ。
ただ今回はマスカルポーネを使ったので、ちょっとシットリしてます。
伊予柑ピールとオレンジジュース、洋酒をプラスしているのでちょっと大人な感じです☆

写真がぁ。。。。
慌ててとったので、ちょっと貧相ですが…
お許しを。




レシピ；
　薄力粉　30ｇ
　ライ麦粉　30ｇ
　ココアパウダー　大さじ1
　重曹　小さじ1/3
　○永　ブラックチョコレート　１枚（65ｇ）
　マスカルポーネ　50ｇ
　砂糖　50ｇ
　無塩バター　40ｇ
　卵　1個
　伊予柑ピール　5ｇ
　オレンジジュース　大さじ2

　*チョコレートをボールに細かく割ってレンジ1分加熱し、更にバターを加え40秒過熱する。
　*バター＆チョコレートを練って、そこに伊予柑ピール、砂糖を少しずつ加え、泡だて器でふっくらするまでよく混ぜる。
　*卵を少しずつ加え、混ぜ合わせる。
　*オレンジジュース＆マスカルポーネを入れる。
　*ふるった薄力粉、ライ麦粉、ココアパウダーと重曹を入れ、さっくりと混ぜる。
　*牛乳パックの型に生地を流し込む。
　*180℃に温めたオーブンで、20分〜30分焼く。
　*焼きあがったら、洋酒をふりかけ、アルミホイルで蓋をして蒸らしておく。
注意！
牛乳パックの印刷面が熱で溶けて、天板につくことがあるので、必ず下にアルミホイルなどを敷きましょう！

今日は旦那さん、職場でもらえなかったみたい。
作っておいて良かった♪