山のかまど

昨日、旦那さんが生クリームを貰ってきた。
それも約1キロ…
できるだけ処理したいので今日は午前中からロールケーキを作った。
実は先々週作って大失敗したのよねー。






今回の出来は…イマヒトツ。

レシピです；
生地
薄力粉　90ｇ
卵　4個
砂糖　70ｇ
*卵を割りほぐし砂糖を加え、よくあわ立てる。
*ふるった薄力粉を入れ、さっくりと混ぜる。
*天板にオーブンシートをはり、生地を流し込む。
*170℃24分焼成

生クリーム250ml
砂糖　大さじ2
バニラエッセンス　少々
*泡立てる。

*生地が焼けたら、焼き面を下にして濡れ布巾の上に置き冷ます。
*クリームをのせて、巻く。冷蔵庫へ。


ウチではバーミックスを使っているのだけど、
どうも量の多い、しかも卵の泡立てには不向きな気がする。
うーーーん。やっぱり卵白と分けなきゃダメかなぁ。
またつくろー。

最近のチビドンご飯のご紹介。





・ほうれん草のお粥
・玉ねぎ、にんじんのスープ（片栗粉でとろみ付け）


5ヶ月に入った頃から離乳食を始めたが、最初はあんまり食べてくれなかった。
最近になってやっと完食の日が続き始めた（やったー！）
一番のお気に入りはお粥…（それも白いのが好きみたい）
あとはかぼちゃの裏ごし、柿、ハインハイン（赤ちゃんせんべい）。
苦手は林檎（普通、赤ちゃんの最初に食べるものっていう気もするが）
まだ裏ごし段階なので作るのに時間がかかる。
早くおんなじご飯食べてくれないかなぁ。。。

昨日の夕飯はハンバーグ。
旦那さんの大好物です。


作り方は普通です。
レシピ；
合いびき肉　350ｇ
パン粉 30g
牛乳　20ml
卵　1個
塩　少々
こしょう　少々
ナツメグ
*上の材料をよく混ぜる。
たまねぎ　半分
バター　20ｇ
*たまねぎ、バターは皿にいれラップをしてレンジで3分加熱。
*冷めたら肉にいれ、さらに混ぜる。
*形を整えて焼く。

でも本当は付け合せのサラダに注目して！
ルッコラにサニーレタス、水菜、マスタード菜？、ラディッシュ。
あともう一種類菜っぱが入ってるんだけど、名前がわからない。
これでセットになっていて100円！
もちろん量もこれの3倍くらい入っていた。
お得よねー。
さすがだわ。埼玉や札幌じゃこうはいかないぜぃ。

昨日はこれに旦那さんご希望の気仙沼産めかぶ、きゅうりとカニかま入り。
っとレンチン豆腐でした。