山のかまど

現在12/29、21時になろうとしています。
そろそろ岩手に向かいお家を出ます。
当初予定していた新潟廻りは大雪の可能性が高いため、太平洋側のコースを行くことになりました。
車で12時間くらいかかるので何処かで寝ながら行ってきます。
今年は、チビドンが生まれたり、埼玉から今土地へ移ったりと。
大変革！の年でした。
来年ももっと楽しい田舎暮らし出来ればいいなぁ。。。
あと友達もできるといいなぁ。。。
って感じです。

最近、体調崩したり、機械が壊れたり（実はプリンタが壊れてしまって、まだ年賀状が一枚も出来ていない）っと不調続きだったので。
なんとか厄を今年中に落として、良い年になりますように。
皆さんも良いお年を！

ではでは、来年また〜！

クリスマスに食べたスモークサーモン（推定）にやられました。
流行のノロウィルスだと思われます。
出所しっかりしたものを○協でとったつもりだったんだけどなぁ。
27日から夫婦二人ゲーゲー吐き、次の日病院に行ったら、仲良く点滴。
チビドンは罹ってないものだから、元気いっぱいで飽きてギャーギャー言うし。
ひたすら大変でした。
今日になってだいぶ良くはなったけど。
旦那さんは皆様より2日早くお休みに入り、少しノンビリしてます。
明日から岩手に帰省です。
どうも天気が大荒れのようで、どうなることやら。
今の所日本海周りを考えているのだけど、雪がひどい通行止めとかになるかもね。
ではでは、皆さん、良いお年を！
また来年遊びに来てくださいね！

昨日はお天気も良く、お家でプチクリスマスパーティ！
っということで、
またまた石窯稼動！
土曜日の夕方に体調も回復したため、隣町へ買出しへ。
定番のもも肉（ホントは丸鶏にするか悩んだのよ）などを購入。
ピザとパン生地も夜中12時まで捏ねました。

で、出来上がりがこれ↓



まずピザから。

そしてそして↓


これまた定番のパン。
今回は外側がバリッと中はふんわり。たぶん今まで最高の出来！
超美味かった〜！！！！！
またこんなのが常に出来ればいいなぁ。

で、お次が↓


やっぱりクリスマスといえばこれですねぇ。
これも外側に塗った蜂蜜のおかげで、パリッジュワ〜〜でオイチカッタ！

この他にも
天板の上で焼き芋。ぎんなんを焼きました。
それとポットいっぱいのホットコーヒーと、サラダ。
昼から夕方5時近くまで食べ通し（笑）
授乳中じゃなきゃお酒飲むんだろうけどねー。

そして！！！
夜には旦那さんが前日焼いてくれたスポンジ↓



に、デコして出てきましたよーーー!!!　




思いつきでやったワリには
とっても満足！充実！した一日でしたー！
メリークリスマス！




鶏もも肉　レシピ；
*前日にもも肉を良く洗い、塩、ガーリックソルト、ローズマリーをよく揉み込み、袋に入れオリーブオイルを入れ漬けておく。
*パイ皿にのせ、上からオリーブオイルを一回しし、オーブン又は石窯へ（約200℃）
*20〜30分焼く。途中一度オーブンから出し、下のオイルを皮目にかける。
*楊枝を刺して透明な液が出たら、皮目に蜂蜜を塗る。
*少し温度（220℃）を高くし、5〜10分焼く。
お家のオーブンでやる時は下にジャガイモやくず野菜を置くと良いみたいです。
とっても食べやすく、蜂蜜の甘さもかなり絶妙です。
一度お試しあれ。

ウチは今度丸鶏でやろーっと！

あ〜。またやってしまった。
乳腺炎。
今回はかなり重症で、熱も38.5℃まで上がり…
具合の悪さも、インフルエンザ級。
久々にかなりフラフラ。
なかなかシンドかったです。

今日、病院に行って消炎剤をもらって、かなり回復。
原因はチビドンがカジカジするのが癖になっていて、傷ついたんだろうなぁ。
あーあ。今日も早く寝まーす。

だいぶブログ、サボってしまった。

旦那さんは金曜から、かまど番とチビドンは土曜の朝から山へ宴会に。
会社の友人が近くに別荘を持っていて、そこに行っていたのであります。
近くと言っても、
別荘は山奥にあり、車で行くことは不可能。
途中山中に車をおき、テクテク山道を歩くこと20分やっとたどり着くのです。
別荘は電気はかろうじて通ってはいるけれど、ほとんど使わず。
暖房や風呂、炊事はたきぎ。明かりはランプというなかなか雰囲気の良いところでした。
しかーも！薪オーブンやらかまどやら。スモーカーやら。
とても楽しそうな道具が揃っていて。とっても素敵なの！

総勢12人。内訳は大人9人、子供3人。
しかも！かな〜り舌の肥えた面々。っということで。
かまど番が訪れた土曜日はランチはスモーク中のベーコンのかけらでパスタ。

昼からパンを捏ねてくれて、夕食はパンとサラダと鹿肉料理！湯で豚、焼きりんごなどなど…（もう何食べたか思いだせぬ）
もう鹿肉が美味くて、家でも取り入れよう！って思いました。
鹿肉はスペアリブのオーブン焼きとヒレのタタキ。

日曜の朝はご飯とスープ、アジやハタハタの焼いたの等など。
Ｏさんのお手製の卵黄味噌が超うまかったなぁ。
味噌と豆板醤とオリーブオイルに卵黄をつけるんだそうな。（今度作ったら、アップします）
昼は余り物でラーメンでした。
本当に何から何まで美味しかった!!
旦那さんも薪割り初体験などかなり楽しんでいたようでした。
こうツラツラ書くのはカメラを忘れちゃったのですねー。
大ショックでした。

昨日はみんなで作ったベーコンを厚くスライスして焼きました。
売ってるのよりも薫り高くスパイシーで美味しかったわ。




それとチーズリゾット、サラダ。





ご馳走様でしたー！