山のかまど

　先週は家族全員が揃わなかったので、今日は娘のためにケーキを作りました。


　相変わらず、ヘタッピな盛り付けで(笑）

　ところがだっ！娘はケーキを作った日には熱を出す…っというジンクスが。
今回もやっぱり昼過ぎから熱が出て、結局上にのってる苺しか食べませんでした…。


なんだかなぁ。。。

　今日は娘がなんと7時半に就寝！奇跡的に早く眠ったので、せっせか大人のおやつ作り。中身がとろ〜っと溶け出すフォンダンショコラを作ってみました。

　ちょっと焼きすぎだったのかな。もう少しとろ〜っとしてくれても良かったのですが…。このフォンダンショコラ、いわゆる種になる部分を作らないタイプで。作り始めて30分ほどで出来る優れもの。ただ中のチョコの部分の滑らかさを出すのなら、手間がかかっても種を作った方が良いのかな…と思いました。
　とは言え…、子供が寝静まった時間の甘いものとコーヒーたまりませんね〜。

今日はチビドン、初めてのケーキ作りに挑戦。
本当はね、先週ひな祭りに作る予定だったのよ。
でも、先週は一家で風邪ひいてしまったのです…


チビドンには、イチゴのせを手伝ってもらいました。
「ペタペタ！」っと言っては、イチゴをのせ、たまに味見をし、なかなか楽しそうです。
すぐに食べると思っていたのか、冷蔵庫で少し寝かせるために取り上げた時は大騒ぎ！


出来上がったのは、こんな感じです。
シンプルなイチゴショートケーキ。私はこれが一番好きなのだ！
生クリームの量が少な過ぎて見た目はイマイチだけど、味はスンバラシかったです（笑）

ついでに…


チビドンの保育園で、作ったお雛様も。
着物がなんと足型で出来てるの！
メンメとオクチはチビドンが貼り付けたらしく、これを見る度に「○ちゃん、ペタペタ！」と言って自慢？しています。

今週も相変わらずお家でノンビリ。
余っているりんごを使って、アップルパイを焼いたり、ハンバーガーを作ったり…していました。
まずはアップルパイ。


グータラなので、冷凍パイシートを使ってみました。
りんごのフィリングは、鍋にくし型に切ったりんごをいれ、砂糖を40g位まぶし、強火で10分煮つめたもの。他にはシナモンパウダーだけのあっさりフィリングです。
オーブンの焼き時間は200℃20分、180℃20分。

オトトの人生で一番美味しいアップルパイだったとか！
うわぁーい！やったぜっ！

今日はランチに定番のハンバーグ。
チビドン用に小さめハンバーグも作ってみました。


土曜の夜は風が強くて星がよく見えたので、寒い中、カメラを片手に星空眺めたりもしました。


星の撮影はなかなか難しいね。
しっかし、寒くなりました。もういつ雪降っても不思議じゃないです…

旦那さんがマロンクリームを作ってくれたので。
それを使って、ロールケーキを作りました。


マロンクリームの作り方
*栗は水に一晩つける。
*茹でて、皮、渋皮を剥く（ここで半分位に減ります…）
*栗を鍋に入れ、ひたひたの生クリームを入れて、砂糖適当量加え、潰しながら煮る。
*2回裏ごしする。で、出来上がり。

今回はこのマロンクリームに、ホイップした生クリーム加えて柔らかくしました。生地はほんの少しココアパウダーを。
栗！栗！っと主張しているロールケーキになりました〜。
秋ですなぁ。

さてさて、最近のチビドンは滑り台で遊べるようになりました。
ちょっと前までは怖がってたのにね。
今朝も私が掃除している間、何回滑ったか…


楽しそうです。